Oyuncular
Hamur:
4 su bardağı organik un
1 paket kuru maya
1 su bardağı su
¾ su bardağı organik yoğurt
1 çorba kaşığı şeker
Tuz
Bol sevgi
Harç:
250 gr. kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
2-3 sivri biber
½ demet maydanoz
5 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Senaryo
Hamur malzemelerini karıştırın.
Özlü hamuru bir kabın içine yerleştirip streç filmle kapatıp, oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
Harç malzemelerini küçük olarak doğrayıp karıştırın.
Mayalanmış hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp merdane ile açın.
Hamurların ortasına kıymalı harcı yayıp, kenarlardan ince çerçeve şeklinde içe katlayın.
190 derece ısılı fırının en altına, ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su ekleyin.
Lahmacun tepsisini bu kabın üzerine yerleştirerek pişirin.